Die Essenszeit im Hildesheimer Land von Rosen&Rüben startet im Juni. Zwölf Gastronomien in Hildesheim und im Umland beteiligen sich dieses Jahr an der Essenszeit im Hildesheimer Land. Bunte Tomaten, herzhafter Blumenkohl und Kohlrabi sowie duftende Rosenund Lavendelblüten: Aus diesen Zutaten entwickeln Küchenchef*innen der beteiligten Restaurants und Cafés Gerichte in eigener Kreation. Die Produkte der Saison werden dabei von lokalen Produzent*innen direkt bezogen.
„Die Essenszeit im Hildesheimer Land ist auch eine super Ergänzung zur Kulturzeit von Rosen&Rüben“, findet Daniela Sundermeyer. „Zuerst fährt man mit dem Fahrrad oder Auto zu einer der tollen Veranstaltungen im Hildesheimer Land und danach kehrt man ein in einem unserer Essenszeit-Restaurants. Ein perfekter Sommertag!“
Weitere Infos: www.rosenundrueben.de
